当日発送
送料無料

【逸品】人文/社会 La 2005 Japon Au Francese Cuisine 人文/社会

お気に入りブランド

クチコミ評価 5.9（36件）

販売価格：: ￥9975税込
獲得ポイント：: ポイント

商品がカートに追加されました

販売価格：￥9975 税込

お買い物を続けるカートへ進む

在庫あり

※ 商品のお届けについてはこちらよりご確認ください。

SHOPPING が販売、発送いたします。

当日発送可 (14:00までのご注文が対象)

※
ご注文内容・出荷状況によっては当日発送できない場合もございます。
詳しくはこちらよりご確認ください。

利用可

※
ポストにお届け / 一点のみ購入でご利用可能です。
ゆうパケットでのお届けの場合はサンプル・ノベルティが対象外となります。
ゆうパケットには破損・紛失の保証はございません。
詳しくはこちらよりご確認ください。

商品の詳細

フランス料理書　４冊セット＋別冊「ジビエの処理」出版社名：桐明出版　発行年月：2005年6月　サイズ：29センチ✕23センチ　定価：128,000円第１巻　「スープと前菜」第２巻　「ジビエ料理と肉料理」第３巻　「魚介料理」第４巻　「デセール」別冊　　「ジビエの処理」トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録しています。調理のプロセスを詳しく紹介、調理のコツが的確につかめます。それぞれの料理にシェフあるいはソムリエからのおすすめのワイン銘柄を付記。食材や歴史上の人物と料理にまつわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで紹介します。各巻末に食材別索引、最終巻末に収録料理の総索引を掲載。フランス料理人、必読の書！中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント谷昇/ル・マンジュ・トゥー森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ上柿元/ハウステンボスホテル高橋徳男/パ・マル布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル城悦男/ヴァンサン田代和久/ラ・ブランシュ都志見セイジ/ミラヴィル寺井則彦/エーグルドゥース大溝隆智/ボルドー中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校吉原満/ラ・シャンス湯澤貴博/アンフォール山岡昌治/マッシュルームほか表紙に多少のスレ、傷ありますが中身はほぼ未使用に近い状態です。神経質な方は、ご遠慮下さい。料理人としてワンランク上を目指したい方には、読んでいただきたい本です。

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>人文/社会
商品の状態:	やや傷や汚れあり
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	奈良県
発送までの日数:	4~7日で発送