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★★★★

2024-10-09

チーズ屋で働いています。今一度、勉強するために、購入しました。本の内容は、メーカー名、取り扱い店舗など、わかりやすく書いてあり、見やすいです。新人の方とも、共同で使ってます。本の状態ですが、折れスジなどはないのですが、ところどころ、前にもたれていた方のラインマーカーがありました。まぁ、中古なので、それも、ありかなぁとおもって使ってます。

• charomu
• 31歳
• アトピー
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★★★★★

2024-10-23

内容がチーズの事、チーズ料理のレシピと充実しています。

• キューピママ
• 39歳
• アトピー
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★★★★

2024-10-16

平野顕子さんの実際のお店のお菓子みたいに 美味しく作れるといいな！と期待して買いました。しかしながら 実際には 同じようにはいかなかったです。が、買って後悔はしていません。もっと何回も作って精進したいと思います。

• あきだよ！
• 27歳
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★★★★★

2024-10-21

TVでヨーグルト戻しを知り、千切大根のヨーグルト戻しが気に入っています。 レシピとあるように、ヨーグルト戻しをした乾物を使った料理が紹介されています。 乾物の範疇に考えていなかった、煎り大豆やオートミールが意外な食材でした。いろいろな乾物を試してみたいと思っています。

• himarina2897
• 35歳
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★★★★

2024-10-02

大きく分けてベイクドチーズケーキ・ニューヨークチーズケーキ・スフレチーズケーキ・レアチーズケーキ・ティラミスの基礎の作り方とアレンジレシピが載ってます。 また、クリームチーズの種類の比較が載っていたりして勉強になりました。 使用道具の説明から始まり基礎レシピ・アレンジレシピがあるので初心者だけでなくビギナーさんも満足出来る一冊です。 ただ、個人的意見としては、材料にサワークリームを使うケーキが多く、チャレンジしたいチーズケーキが少ないです。(私自身サワークリームを使ってチーズケーキを作らないので)

• taiheism
• 43歳
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★★★★★

2024-10-19

チーズケーキを焼くのが好きで幅を広げたく、チーズケーキの本を探してました。検索して出てくる上位5冊を書店で中身をチェック。 この本がケーキの見た目がかわいく華があり、15cm丸型メインの作りやすい分量なのでこちらに決めました。 石橋さんのレシピは前からよく焼いていますが、小さい子からおじいちゃんおばあちゃんまでみんなが美味しいと思えるクセのない味でみんなが集まる場所にぴったりです。 以前のは18cm丸型でしたが今回は15cmでお土産に持っていくのにとても良いです。 種類も沢山あり、どれも美味しそうで創作意欲が湧きます。見た所この組み合わせはちょっと…なハズレレシピはありません。 初めて焼く人にはとても親切で、ある程度焼く人にも目新しいのが幾つか見つかるオススメの本です。

• 丑寅1
• 31歳
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★★★★

2024-09-18

このチーズケーキとこの本のことをたまたま見かけたブログで知って、チーズケーキのお取り寄せしようと思ったのですが、早々に売り切れ。 何度もチャレンジしましたがタイミングが合わず…。 レシピ公開してあるなら作った方が早いと思い購入しました。 チーズケーキだけで1冊もつの？って思いましたが、バリエーションの多さに驚きました。 まだ作ってはいないのですが、材料も一般的なチーズケーキレシピより少なく、しかも簡単に手に入るようなものばかりです。 早く作りたいんですが、これもなかなか時間がなくてまだ作ってません。 でも、見るだけでも楽しいレシピ本です。

• happy福ちゃん
• 39歳
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★★★★★

2024-10-17

購入して良かったです！ ネットでこの本のレシピで作ったチーズケーキが ものすごく美味しいと話題になっていたので、 気になってすぐ購入しました。 実際に、お店で出されているチーズケーキのレシピとあって、 難しいのかなと思っていましたが、作り方はとても簡単で 材料さえ揃えてしまえば、すぐに作れます！ 本格的で濃厚なチーズケーキが簡単にできて、 食べて貰った人達からは、大絶賛でした！！！ お店の味を惜しみなく紹介されていて、本当にいいのでしょうか？！ と不安になるぐらい・・・（＾＾；） 他にも色々なチーズケーキのレシピやチーズの説明まであり、 とても役に立ちそうです☆

• ZEROHALLI
• 27歳
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★★★

2024-09-04

先日、知人宅にお伺いした際、この本をもとに作られたチーズケーキをごちそうになり、とっても美味しかったので購入いたしました。 作り方がとても詳しく書いており、そのうえ、使う材料や調理器具の写真まで載っているのでこどもても作ることが出来そうです。 子どもに作らせてみるつもりです。

• らぶしげ
• 35歳
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★★★★★

2024-10-15

いろいろなチーズケーキが載っていてよいです。

• あい8306
• 43歳
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★★★★

2024-08-21

濃厚でとにかく美味しい レシピ通りに作るとお店のケーキ🍰が味わえます オススメです

• えふてー
• 31歳
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★★★★★

2024-10-13

ケーキが食べたくなって…買いました。クリスマス、誕生日とチーズケーキを作りたいと思います。

• せい6
• 39歳
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★★★★

2024-08-07

すぐ届きました！ 読むのが楽しみです！ ありがとうございました(^-^)

• ルミノックス8028
• 47歳
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★★★★★

2024-10-11

作るの無理そうなので、お菓子作り上級者の友達にあげようと思います。

• はるのオバチャン
• 35歳
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★★★★

2024-07-24

写真も豊富で、AOPチーズだけではなく、国内のチーズショップで購入可能なチーズが盛りだくさん。チーズを勉強する方にはちょうどいい内容だと思います。チーズプロフェッショナル協会が監修なので信頼性があります。

• ３４５６1142
• 43歳
• アトピー
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