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都内で料理・ワイン賛歌 ■四季の食卓鎌田昭男直筆サイン入り関係者 GINZA Seiyo Hotel 田崎真也室井克義料理エッセイ

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販売価格：: ￥6375税込
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商品の詳細

◆商品タイトル
四季の食卓料理・ワイン賛歌鎌田昭男室井克義田崎真也 Hotel Seiyo GINZA 関係者直筆サイン入り.

◆内容説明等
30年以上経過している中古品ですが、数回見て本棚に・・と言う状態ですので、新古品レベルのコンディションです。
四季を通じて一流ホテルで出されるワインと料理は、どのようなものなのか？当時、どのようなコンセプトで提供までに至るのか？
一流の料理人の考えが垣間見られる一冊です。全体的に写真集のように豪華重厚に仕上がった一冊という印象があります。
これからホテルでシェフを目指す方の参考になる？内容だと思われます。
関係者のサインがありますが、室井さん以外は誰だか不明です。
定価：１２８００円(税込)、1989年4月30日初版発行、鎌倉書房。重さは約1615g くらいあります。
ご興味のある方、いらっしゃいましたらお願いします。

※委託品ですが商品は手元にあります
※梱包は厳重に行います
※ノークレームでお願いします

◆発送方法と送料
→ヤマト送料着払い（東京発送、追跡可能＋配達員対面渡し）
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