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『4年保証』 14冊セット 51288/製菓本横田秀夫フランス菓子杉野英実柿沢安耶黒川愉子林周平青木定治辻口博啓コヤマススム小山進石井義昭お菓子づくり

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販売価格：: ￥6673税込
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商品の詳細

＜商品説明＞

●「製菓本 14冊セット」

状態：

「パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ」帯に

破れがあります。

カバーにスレ、一部に軽い薄汚れ等がありますが

ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。

・「ホテルのお菓子とデザート BOUTIQUE DESSERT」

横田秀夫/柴田書店/2001年

・「お菓子づくりでまよったら」

サントスアントワーヌ/柴田書店/2007年

・「デザートの組み立て方」

石井義昭/柴田書店/2005年

・「The sweet trick collabo mind パティシエコヤマススム流

　スイーツにおける素材のコラボレーション30」

小山進/旭屋出版/2007年

・「The sweet trick コヤマススムが教えるパティシェの裏技」

小山進/旭屋出版/2005年

・「Patissier’s cafe コヤマススムパティシエが作るカフェレシピ」

小山進/旭屋出版/2005年

・「オーブンマジックコヤマススムが教える焼菓子の魔法」

小山進/旭屋出版/2006年

・「ちゃんと作れるスイーツ」

辻口博啓/マガジンハウス/2005年

・「サダハル・アオキのお菓子

　パリで最も愛される日本人パティシエ」

青木定治/角川マガジンズ/2013年

・「とびきりのフランス菓子

　国産・さぬきの小麦粉と出会って生まれた」

林周平/旭屋出版/2012年

・「ちっちゃなスティックケーキのレシピブック

　15cmの角型ひとつで作れる別冊すてきな奥さん」

黒川愉子/主婦と生活社/2006年

・「ちっちゃなチーズケーキのレシピブック」

黒川愉子/主婦と生活社/2005年

・「パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ」

柿沢安耶/講談社エディトリアル/2009

・「素材より素材らしく杉野英実の菓子」

杉野英実/柴田書店/1998年

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