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パンの風味?伝承と再発見
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パンの風味?伝承と再発見
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ポケバイを購入したがひび割れが沢山あった。ネジもバラバラで汚れが傷がひどい。梱包が輸入品のためかなり手薄(緩衝材が薄い)。段ボールに車体が擦れていて車体の色が段ボールにべったり付いている。ガソリンのミキシングタンクが車体の下敷きになってキャップがはずれ潰れていて使えない。
- one2panti
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
パンニュース社
内容(「MARC」データベースより)
原材料の特性や生地の配合から製パン技術。
焼成と保存までを解説し、またパンに対する消費者の反応と
パンとメディアの関係を論ずる。
大型本
161ページ
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。
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