新素材新作 最新 フランス料理 技術集成91選　　辻静雄監修 フランス料理

★★★

2024-04-17

フレンチが家でも作って食べたいと思い、購入しました。まだ１品しか作ってませんが、これから楽しみに作ります。

• ゆんぐあん
• 28歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-16

えもじょわさんのお菓子の本を前回購入しました。とても美味しいケーキやシュークリームが作れました。フレンチも作ってみたいと息子に頼まれて購入しました。まだ作ってくれていませんが、作ってくれるのを楽しみにしてますを

• sai4514
• 36歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-03

お菓子の方も以前に買いました。 ユーチューブで新しい動画が出るとみています。

• akkkkey
• 24歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-14

一流シェフ監修であり、巷に溢れる料理研究家のレシピ本とはクオリティが違います。 フレンチの基本を、家庭でも実践可能なレベルで自宅にある食材で紹介してくれています。 どの料理も満足させてくれる内容です。基本からしっかりと学びたい初心者におすすめです。

• 匿名9114
• 32歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-03-20

巷に溢れる「フランス料理の本」「フランスのお菓子屋さん」「フランス旅行本」などとは一線を画す、驚きの１冊です。 フランス全土、全ての地域が網羅された事典！ 料理、菓子のレシピはもちろんのこと、その食材を育む風土、歴史…さらにチーズ、ワインについての詳細な記述…。 市場、製造過程、職人…著書自身が撮影した沢山の写真が、ガイド本にはない現地のリアルな姿を伝えてくれるところが秀逸です。 レシピについては、日本では入手しにくいものも含み、敢えて代用品を紹介していませんが、あくまで「本物」を伝えようとする著者の意図かと。 未知の食材について説明がされているところもgood！ 私も、スーパーで手に入る材料だけで作ってみましたが、かなり美味しくできます。工程が少なく再現性の高いレシピになっているところも嬉しいです。 なんちゃってフランス料理、スイーツではなく、本物を知りたい方には超オススメ！

• ・楽天大好き茅ヶ崎一市民
• 40歳
• アトピー
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