• アミノ酸の科学と最新応用技術 食品シリーズ/門脇基二,鳥居邦夫,高橋迪雄【監修】
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【限定品】 アミノ酸の科学と最新応用技術 食品シリーズ/門脇基二,鳥居邦夫,高橋迪雄【監修】 化学
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商品の詳細

門脇基二,鳥居邦夫,高橋迪雄【監修】
販売会社/発売会社:シーエムシー出版
発売年月日:2008/07/31
JAN:9784781300139

商品の説明

アミノ酸の科学と最新応用技術 (食品シリーズ)-
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最新のクチコミ

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その元素にちなんだ、付録がついているが、元素の現物は、多くなく、わざわざ別につけるようなものでもない、元素にちなんだ古い広告や、書面の写しなど印刷物が、多い。 理科好きとしては、いろいろな現物を期待していただけに残念。 これなら、普通版で十分だったかも。。

  • かばやき4650
  • 25歳
  • アトピー
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★★★★★

工業大学出身で、化学が不得意な40代後半の親父です。 学生時代に敬遠していた化学を自己啓発で勉強してみようと、この本を中古で購入しました。 少々真剣に読まなくてはならないレベルです。さすがに専門書レベルではないにせよ、ちょっと難しいレベルでした。マンガシリーズでレベルアップしてからこちらを読めばよかったかも。 それでもイラストでイメージはつかみやすいので、ギブアップはギリギリしませんでした。 ヤル気レベルが少し高くないと完読できないかもしれません。

  • くまさん111
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

これでわかる?やる気があればわかる。読む人しだいですね。

  • ユートぱぱ
  • 41歳
  • アトピー
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★★★★★

美しい写真の数々。こんな本に学生時代巡り会っていたら化学が苦痛で無かったろうなあ、と感じる1冊。

  • cherrybomb5896
  • 29歳
  • アトピー
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