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★★★★

2024-03-20

どこにも無い味です。 使い方次第ですね。 箱要らないのでメール便にして欲しい。

• 東京都千代田区千代田1-1
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-12

美味しい豆板醤で満足しています。普通の豆板醤より塩分が少なく、深みがあるので気に入っています。

• ぷっちゃん0462
• 25歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-06

まだ全部試せてないですが、麻婆豆腐には欠かせない調味料です。

• Tacchan37
• 33歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-10

これを使うと他の豆板醤は使えなくなるね。コクが違うし辛みも良い感じで、塩分は他の物よりも少な目だ。

• やまりん１１１１
• 41歳
• アトピー
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★★★

2024-02-21

すごく香りが良くて、中華度が増す素晴らしい豆板醤でした。市販の麻婆豆腐の素に少し加えるだけで、レストランの味に変わるぐらい素晴らしいです。

• skye5959
• 29歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-08

おうち中華をするのにスーパーで購入する調味料はすぐなくなるのでまとめて購入しました。思う存分料理画できます。

• nobuka007
• 37歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-22

豆板醤が欲しくて近くのスーパーなど探しに行くのですがなかなかこのサイズの物に出会えずにいました。最近、辛いものが食べたい衝動にかられるのでやっと届いてくれて使うのがたのしみです。

• スミス48104242
• 45歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-15

味は問題無いが、冷蔵庫に保管する時に立てて置ければよいが、横にすると容器の精度が悪いので漏れてくる。家庭用冷蔵庫でこのサイズを立てて保管するのはなかなか困難..... 流石チャイナクオリティーと実感させられた。

• kamiちゃん16
• 33歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-20

熟成の進み具合と価格とのバランスがとてもよく、誰にでもおすすめできる豆板醤です。おいしいです。

• や〜まし
• 41歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-01

添加物が少なく安心して使える調味料。量もちょうどいい。

• マナ10
• 29歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-18

日本で手に入りやすい、化学調味料無添加の豆板醤はユウキのものだが、 熟成が若く鮮烈な赤色、辛味が強くて旨味は薄い。 こちらは黒っぽいペースト状。辛味は控えめで熟成された旨味・コクが強い。 これで作ると四川料理店で出てくる麻婆豆腐の色味・味に近くなるが、 未熟な赤いものに比べて唐辛子自体の香りがほぼ無く、個人的に少し物足りない。 辛味も薄めで、かといって量を増やすと塩辛くなるので、未熟な赤いものをブレンドすると好み。 とにかく味噌的なコクが強いので、未熟な赤いものだけ使ったものとは別の料理になる。旨い。 ピー県豆板醤と言っても化学調味料、その他の添加物入りのものが多い中、 購入時、これが唯一無添加の本物だった。手に入っただけでも有り難い。

• ともぞう4731
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-17

陳建一さんが麻婆豆腐を作る時にこれを使ってるのを見て探しました。 中華街には行ってませんが4〜5店まわったのにこれは見つからず…送料かかるけど楽天で購入しようかと調べ直したら2本だけど送料無料とあったので決めました。 購入して正解です。 いつもの麻婆豆腐がコクのあるプロっぽい味になりました。 普通の豆板醤より熟成されているらしいですね。 赤っぽくないお店で食べるような色の麻婆豆腐を作りたかったので味も見た目も満足です。 多めに使っても辛さはあまりありません。 後はラー油や花椒で調節します。チャーハンにも使います。 家族にも好評で購入してよかったです。

• かめさんNo.9
• 45歳
• アトピー
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