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最低価格の [A12155278]食品学各論(第3版): 食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新食品・栄養科学シリーズ―ガイドライン準拠) 生物学
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食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ : 新ガイドライン準拠
最新のクチコミ
さまざまな生物の標本の作り方について、コンパクトにまとめてあり、わかりやすい本です。 文章もわかりやすく、またイラストも見やすい構成で、小学校高学年から大学生まで対応できると思います。
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目からウロコの話がいっぱいです。 堅苦しくなく読みやすいところもいい。 食に対して考えが変わりました。
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プレゼントで購入しましたが とても喜ばれました。
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日本のゲノム研究の先駆者である清水先生の著書であり、これまでの研究の概要を理解する上で大変参考なった。
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好きになるシリーズの免疫学を既にもっていて読んでとてもわかりやすかったので次は『分子生物学』が読んで見たかったので購入しました。わかりやすい説明なので初心者には もってこいだと思います。
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2億年後の世界が描かれているCGがのっているものと勘違いして購入してしまいました。コミック版だったのですね。マンガが239ページまで、253ページまでは未来生物図鑑で「シャグラット」など、39種類の説明が載っています。
- hefa
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私も食虫植物を長年栽培しておりますが、私と栽培方法がかなり違うので参考になる部分とならない部分がありました。 著者の栽培場所近辺にお住まいの方には参考になると思います。 私の住んでいる地域で書かれている方法で栽培するならば、冬場の寒さで壊滅してしまいます。
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- 27歳
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子供にと思って買ったのですが、少々難しすぎた感があります。大人でも?の場面がありました。
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1/4の奇跡は2度観ています。映画を観てからこのムックを読むと、映画の内容を更に深める内容がいくつもあります。特に鎌状赤血球症についての、新原豊Dr.の言葉には、感動しました。
- HARIBO
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■商品名■
食品学各論(第3版): 食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新食品・栄養科学シリーズ―ガイドライン準拠)
■出版社■
化学同人
■著者■
正晴 瀬口
■発行年■
2016/04/15
■ISBN10■
4759816410
■ISBN13■
9784759816419
■コンディションランク■
非常に良い
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