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食品とオゾンの科学 微生物的原因とその制御 内藤茂三/著
2017/7/20 初版発行
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食品とオゾンの科学 微生物的原因とその制御 / 内藤 茂三 著
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図書館で借りて面白かったので、個人用に購入しました。 子供の希望です。(^。^)
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科学哲学に興味がある方なら著者とその学説を紹介・解説している文章を幾つか目にしていると思います。著者自身は若くして亡くなられたので、この本が著者自身の記述した学術書の遺稿集だそうです。科学哲学史の資料として価値はあると思いますが、一般読者向けの本ではありません。
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