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★★★★

2024-04-17

見るからにお出汁がたくさん出そうなスネ肉でした。 毎回キレイなお肉をありがとうございます

• ローズマリーとビーフ
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-16

立派なウデ！ いつかシチューを自分達用に作りたいと思いながらも、毎回愛犬用に料理してます。 栄養価を考えた時にシニア犬には鹿肉が一番いいと思います。 愛犬が病気になった時に色々調べましたが、健康維持にもいいし、病気になった時にもいい。

• もっけ2005
• 25歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-03

ネックは強烈な臭いで処理に悪戦苦闘しましたが、こちらはそのまま焼肉にしても大丈夫でした。塩コショウでも臭みがなく食べれます。 ただ焼くと結構水分が溢れ出ます。 脂身がないので、ヒレ肉のようにあっさり食べれます。鹿カツにしても美味しそう。

• 2オン3パット
• 33歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-14

かたまりのまま茹でること２回。そしてふた口ぐらいの大きさにカットして圧力鍋で柔らかくする。 スープは臭くて廃棄。 そして取り出した肉をビーフシチューのルーに入れて調理し実食。 臭くて食べれませんでした。 シチューから肉を取り出して再び湯がいてから、シチューに戻すとなんとか食べれました。 経験として、ちいさく切った後、もう一度湯がくべきでした。反省。旨味などが流出してしまうかと躊躇しましたが、臭味を消すためには仕方ありません。 しんたまの部位はそのまま焼いて食べても匂わず、豚のヒレのようにあっさり食べれましたが、こちらは無理でした。臭いが強烈。 初心者にはなかなか手ごわかったです。

• okakiyo
• 41歳
• アトピー
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★★★

2024-03-20

素晴らしい品質でした。コストパフォーマンスは◎です。

• kjy96
• 29歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-12

味的にはオーストの牧草牛に近いが香りはイマイチが、鼻に残ることは無い 美味しかった、 癖は感じられず、固くもパサ付いても無かった フランス料理の様にレアは推奨されて無いが個人的にはそれ程、神経質になる必要は無いと思っている

• coco7656
• 37歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-06

しばらく前から、スーパーなどでラム肉の品薄感と値上がり感があり、エゾシカの恩恵にあずかろうと購入させていただきました。 良い香りで濃厚なカレーを作れました。

• 俊９９９
• 45歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-10

こんなに食べやすいとは、想像していませんでした。ローストシカで頂きましたが、少しのジビエ感がありとてもおいしかったです。家族にも評判でした。

• Goebbels
• 33歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-21

とても美味しいです。たまに当たり外れはありますがそれは仕方のないことなので

• hao7128
• 41歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-08

いつも美味しそう、と思いながら料理して愛犬にあげてます。

• DJaoi
• 29歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-22

美味しかったです。赤ワインと共に圧力鍋で15分程煮込み、パプリカパウダーでグーラッシュを作りました。

• よっち9562
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-15

説明書通りの解凍で、初めてのジビエをしゃぶしゃぶで食べました。肉のにおい等は無くて、美味しく頂きました。

• ママボウ
• 45歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-20

白い膜に包まれているので、剥がそうとすると、またその下にも白い膜があります。 結局1枚剥がすつもりで剥くと、3分の2の大きさになりローストビーフに、最適な大きさになりました。 剥がした肉は焼肉にしました。 ロースト鹿、美味しく出来ました。 臭みなく、ビーフと変わらない美味しさ。 ネックは強烈な臭いで困りましたが、こちらは大丈夫。

• 雪国熊太郎
• 33歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-01

初めての鹿肉、圧力鍋でシチューにしていただきました。ホロホロ崩れるお肉が好きなので大正解でした。臭み全くなく、おいしいです。 鹿肉は体温を上げると聞きましたので、頻繁に食べて低体温を脱出したいです。

• sangdoo
• 41歳
• アトピー
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★★★

2024-05-18

ジビエが好きで色々取り寄せて楽しんでいます。この商品については個体差があるのだと思います、3キロ注文して、一袋めは臭みもなくハンバーグ等で楽しみましたが、二袋めはとにかく臭みが強かったです。 ただ、あちこちのサイトで調べてみて、湯通しした後にミートソースにすると、あらあら不思議、というぐらいに美味しいミートソースになりました。アクや余分な脂も抜けるのでこの下処理がポイントのようです。これで、タコライスやボロネーゼなどアレンジもできそうです。 鹿肉は鉄分やタンパク質も豊富とのことなので、これけらも工夫しながら美味しくいただきたいと思います。

• リュウ3323
• 49歳
• アトピー
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