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『4年保証』 フレンチ 洋書★アラン・デュカスとプロヴァンス【写真集】★フランス料理 ベージュ東京 三ツ星シェフ★大判豪華本★送料無料 ミシュラン フランス料理
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ベージュ アラン・デュカス 東京のアフタヌーンティーが気になる
ベージュ アラン・デュカス/BEIGE Alain Ducasse - 東京 - ミシュラン
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最新のクチコミ
とりあえず、東京の変じゃない店を並べてみましたという感じの本。
- aimi1013
- 32歳
- アトピー
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購入品
息子がフランス料理をつくってみたいというので購入しました。料理ができたらレビューします。
- nicegui1
- 40歳
- アトピー
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購入品
お料理も頑張れば作れそうだし、写真集としても楽しめました☆ 早く送っていただきありがとうございました!
- SaraCHAN
- 28歳
- アトピー
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購入品
向井くんの写真集&プレンチのレシピ本って感じです。 ドラマ「ハングリー」のことも書いてあったりして、料理だけじゃなく、向井くんファンには、うれしい内容です。 ドラマを見て、食べてみたい〜。って思ったロールキャベツみたいなの(シューファルシ)とか、まるごとトマトの料理(トマトで包んだ魚介のファルシトマトのジュレを添えて)のレシピも載っていたので、真っ先に作ってみたいなぁ。と思ってます。
- hana2670
- 36歳
- アトピー
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購入品
バーゲン本というのは古本のことなのでしょうか? 表紙はきずだらけだしなんだか汚い。 内容は値段からすると大満足です。
- chizuo
- 24歳
- アトピー
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購入品
"食べ歩きが好きなので、この本を買い求めました。 「美味しい小さなお食事」のご本です。 3
- ppss888
- 32歳
- アトピー
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★手ごろな価格帯のフランス料理(かな?)が載ってます。 ランチで1000円台〜3000円台がメイン? 色々載ってるので参考にしたいと思います。 この値段なら様子見に行ってみるのも良いかもって楽しみ方があると思います ★気になる所 ・もう少し高級なところも載せてあると嬉しかったかな? ・場所で選ぶのが難しい ・店名がアルファベット順に並んでいるので探しにくい
- ケイホン83
- 40歳
- アトピー
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通常のミシュランより行きやすいお店が掲載されていて、使い勝手がいいと思います。
- yuyu9336
- 28歳
- アトピー
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購入品
どれもこれも本当に美味しそう。 料理本というより写真集みたいです。 色彩豊かな料理がたくさん出てきます。 写真のアングルやショットもとても凝っています。
- ねこばあ4524
- 36歳
- アトピー
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ドラマの料理が作れるなら・・・と思いましたが、はやりフレンチ!素材を揃えるのが大変そうで、一度も作ってません(笑) でも、鑑賞には良い写真集だと思います。
- Blue.k
- 44歳
- アトピー
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お店で実際に出しているメニューが 写真入でたくさん載っているので 盛り付けの参考になります。 レシピは40品くらいですが 作り方が 写真入りで載っているので わかりやすいです。この値段で手に入ったのは ラッキーでした。
- くまぷー05
- 32歳
- アトピー
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リーズナブルなお値段でお手頃価格のフレンチが食べてみたくてこのガイドブックを購入。攻略してみたく楽しみです。
- ももも3949
- 40歳
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スチーマ〜と一緒に母へプレゼントしました。 レシピがいっぱいあるほうが、活用度も高いかと思ったので。 内容は実際みていないので、よく分からないですが、喜んでました。
- ryu36361773
- 48歳
- アトピー
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購入品
発売時から悩んでいたのですが、すぐ売り切れてしまって、 でもそのあと、偶然在庫があったので、迷わずGET。 皆さんのレビューにもありましたが、 写真がすごくいいです。 私的にはこの本の紙質もイメージにあっていて好きです。 レシピはほんのわずかですが、この作者の持ち味としては、 ちょうどよいと思います。
- ★おぅちゃん★
- 36歳
- アトピー
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購入品
やはりシャカシャカ振った後、生地を整えたりするので簡単にはいきませんでした。 しかし、出来たキッシュは、美味しかったです。付属されてるシリコン容器は、小さめですが、二人暮らしなので十分なボリュームでした。シリコン容器ですので、後片付けも簡単です。 持ってたら便利かな!?って感じです。それと、キッシュはお酒に合います(笑)。
- K.NAOKI88
- 44歳
- アトピー
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購入品
名シェフならではの視点をたっぷり掲載!
非常に入手困難な書籍!
送料無料!
おいしいフランス料理のお店は数あれど、アラン・デュカスといえば稀代の名シェフとして名を馳せた人物で、史上最年少のミシュランの三ツ星シェフとして有名です。しかも現在世界中でレストランを経営し、ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフでもあります。
日本でも銀座でシャネルとコラボレーションした「ベージュ東京」等、幾つかの店でアラン・デュカスの料理を楽しむことができます。
本書はアラン・デュカスが愛して已まない、フランスのプロヴァンスの魅力を紹介したビジュアル本です。
アラン・デュカスはプロヴァンスのヴェルトラン渓谷近郊に、12ベッドルームの小さなオーベルジュ「ラ・バスティード・ドゥ・ムスティエ(La Bastide de Moustiers)」を経営しており、このオーベルジュの中には野菜農園があります。客は朝、自分で野菜を摘んで、それを厨房に持っていって調理してもらいます。その菜園では15種類のハーブ、35種類のトマト、オリーヴオイルやラベンダーエッセンスも自前で作っています。
そうした農園や自然、地元の食材の他、地元市場や散歩道の魅力、もちろんアラン・デュカスの料理レシピ等、プロヴァンスの楽しみを伝える希少なコンセプトの書籍です。フランス料理界の重鎮が織り成す世界を是非ご堪能いただきたいと思います。
コンセプト上やや仏文テキストも多めですので、フランス語力中級以上の方にお勧めいたしますが、出版社はフランスでも指折りのアート系ビジュアル書では定評のあるアッスリヌ出版。写真掲載数も多いので、洋書の苦手な方でも充分ご堪能いただけると思います。
■タイトル:La Provence de Ducasse
■著 者:Alain Ducasse (著), Francois Simon (著)
■発行所:Assouline
■発行日:2000年
■ページ数:160ページ
■装丁:ハードカバー(32cm×24cm)
■本の状態:多少の経年劣化がみられます。ご了解の上で入札をお願いいたします。
オークション終了日を以下のとおり設定しております
月曜日:自動車・バイク関連 【洋書・書籍】
火曜日:時計関連 【洋書・書籍】
水曜日:映画・演劇・スポーツ・音楽等のエンターテイメント関連 【洋書・書籍】
木曜日:芸術・美術・工芸品等のアート関連 【洋書・書籍】
金曜日:趣味・嗜好品・マニアックアイテム関連 【洋書・書籍】
土曜日:ファッション・ブランド関連 【洋書・書籍】
日曜日:その他ジャンルを問わず1円スタート・気まぐれ品・一部の再出品等
私見をかなり交えて設定してますので、参考程度にお考えください。たまに出品ミスもあります故…
※ノークレームノーリターンでお願いいたします。
また【送料別となっている他の出品物】と同時に落札して頂きました場合には、こちらを優先し、何品でもまとめて送料無料にて発送させて頂きます。
配送日時指定可ですので、ご希望がございましたら落札後にご連絡ください。