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○日本正規品○ シェフシリーズ1勝又登/フランス料理の魅力/1981年
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80年代、フランス料理聡明期に発売された画期的なムック本。 - 料理王国
最新のクチコミ
一流シェフ監修であり、巷に溢れる料理研究家のレシピ本とはクオリティが違います。 フレンチの基本を、家庭でも実践可能なレベルで自宅にある食材で紹介してくれています。 どの料理も満足させてくれる内容です。基本からしっかりと学びたい初心者におすすめです。
- オダッチVer.5
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
巷に溢れる「フランス料理の本」「フランスのお菓子屋さん」「フランス旅行本」などとは一線を画す、驚きの1冊です。 フランス全土、全ての地域が網羅された事典! 料理、菓子のレシピはもちろんのこと、その食材を育む風土、歴史…さらにチーズ、ワインについての詳細な記述…。 市場、製造過程、職人…著書自身が撮影した沢山の写真が、ガイド本にはない現地のリアルな姿を伝えてくれるところが秀逸です。 レシピについては、日本では入手しにくいものも含み、敢えて代用品を紹介していませんが、あくまで「本物」を伝えようとする著者の意図かと。 未知の食材について説明がされているところもgood! 私も、スーパーで手に入る材料だけで作ってみましたが、かなり美味しくできます。工程が少なく再現性の高いレシピになっているところも嬉しいです。 なんちゃってフランス料理、スイーツではなく、本物を知りたい方には超オススメ!
- F-boy
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
いろんなカステラが載っていたので、 作ってみたいと思います。 最近話題の台湾カステラのレシピもあります。
- k-812
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
「フランスのお惣菜」のタイトルに、魅かれました。 フランス人は、普段はこのような食事をしているのかと、おいしく、楽しく味わっています。 ポアローねぎとか、エシャロットとか、近所のスーパーでは手にはいらない食材も、 某高級スーパーに行って手に入れ、一応レシピ通り作っています。 作る過程が、写真で掲載されており、おおいに役立ちました。 色々な国のお惣菜の本があると、楽しいと思います。
- ローズK8
- 41歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
普段の時も、おもてなしの時も使えるレシピで大変重宝しています。簡単なのに、美味しく、おしゃれ。食材も手に入りやすいもの、冷蔵庫にあるものが多く助かります。これからも長くお付き合いする料理本になりそうです。
- 胴長
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
お店で悩んで帰宅し、こちらで購入です^−^満足な内容です♪
- ぽちゃ0606
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
調理法はシンプルで美味しく作れました。所々にポイントも書かれており、どなたでも使いこなせる一冊だと思います。
- ももちclassic
- 45歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
おうちフレンチと言うだけあって、簡単に作れそうなレシピがいっぱい載っています。 写真も載っているので初心者でも安心ですね。 早速、作りたいと思います。
- りーやん19730406
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
商品説明はオリジナルで書いております。無断で使用しないでください。
定価2000円
絶版または重版未定
キズ。はがれ。開き筋。折れ筋。背やけ。しわ。角そり大。裏表紙しみ。角ふちいたみ。多少汚れ。福耳。経年いたみ。
★必ずお掃除・検品しておりますが見落としている可能性もございます。お許しいただき、古書をご存知の方で、実用重視でお使いいただけます方に。コレクション目的・美品をお探しの方は必ずご遠慮いただきますようお願いいたします。
【発送方法】
◎サイズ制限などで局に発送を受け付けてもらえない場合、落札者様のご了承を得ずに発送方法を変更する場合がございます。その際、追加でかかる発送費用は出品者の私が負担いたします。
ゆうメール (補償なし/追跡番号なし/補強梱包は一切できません)
レターパックプラス (補償なし)
ゆうパック(補償あり・集荷)
●発送済みご案内は必ず差し上げ、お問い合わせ番号がございます場合は必ず記載いたします。
★土日祝日は発送できない場合がございます。
【その他】
★「出品者への質問」欄では、記載済み事項にご同意いただきました上で、ご購入をご検討いただけます場合のご不明点・ご要望をお伺いさせていただきます。回答が間に合いません場合は必ずご入札をお控えください。
★説明文・ご質問回答に不足があると感じられた場合や、ご納得がいかれません場合、私の対応に少しでもご不安がございます場合はご入札をお控えください。
★病気等でご落札の対応が出来ない際は自己紹介にご案内させていただきます。必ずご確認ください。
★ご入札以後のお取り消し、ご質問・ご要望は承っておりません。
(2016年 2月 24日 19時 25分 追加)
保管・30