• 洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの究極のレシピ800選集
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【GINGER掲載商品】 洋書・The ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル Complete フランス料理
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商品の詳細

本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。
昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエル ロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。
全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。
この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら!!と強く願う完成度の高い本です。
一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。

本はバードカバー版、20x24x5センチ、新品の本です。 

商品の説明

洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの
洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの
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Amazon.co.jp: 洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル
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ジョエルロブション 料理本5冊セット - アニメ
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最新のクチコミ

★★★★★

色んな国の料理に興味があり、本屋さんでこの本を見つけ、内容がよかったので購入しました。 ポルトガル料理は日本料理の一部のルーツともなっていますし、くせが無く、日本人なら誰にでも好まれる料理が多いと感じました。 鱈のマヨネーズグラタンを作ってみましたが、年老いた家族にも好評でした。色々な料理に挑戦してみたいです。

  • もしかしてFrance人
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

絶品フレンチレストラン「モナリザ」の河野シェフによる 火を通す野菜のレシピ本です。 とにかく写真がきれいで、写真集のようなレシピ本です。購入後早速何品か作ってみましたが、とっても美味しかった上に、意外と手間が少なく作れ、大満足です。(1)の「モナリザの食卓 おいしいスープとサラダがあれば」も購入したいと思っています。 河野透シェフはフレンチのカリスマシェフ、ジョエル・ロブション氏などのもとで修行し、レストランひらまつ、タイユバン・ロブションなどのシェフを経て、レストラン・モナリザをオープンされたそうです。経歴をみるだけでもすごいですが、見かけも味も最高でした!!

  • ちえひめ0144
  • 22歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

かわいい絵にやられました。絵本とゆう名の料理本。

  • じゅんたん6715
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

見ているだけで楽しくなってしまう、極上のレストランばかり。

  • Kちゃん3588
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

こんな本があると美術館にいった後にお腹がすきそう。

  • ランナの猫
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

これからクリスマス、お正月と、料理する機会が増えるので、レパ増にかけて^−^vvvvv

  • masya12371
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

"るるぶ等の旅本には載っていない情報満載で

  • ロビンママ2714
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品