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弁当の料理と仕出し重 (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)-
2024A/W新作☆送料無料】 弁当の料理と仕出し重 (新しい日本料理) 志の
弁当の料理と仕出し重 新装普及版: 新しい日本料理 | 志の島 忠 |本
日本料理店のお弁当 柴田書店
2024年最新】志の島忠の人気アイテム - メルカリ
最新のクチコミ
ゆるべじの前の本が結構家で活躍しているので、新刊も買ってみました。たしかに砂糖やだしなど使っていなく、野菜中心ですが、塩分摂取量が多い気がします。そこは自分の判断で減量するのがいいかと思います。
- maponbu
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
沖縄料理が好きなので、自分で作ってみようと思い購入。 まだ届いたばかりなので眺めただけですが、どれも美味しそうで作るのが楽しみです。
- ゆっち223
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ダイエット料理目的で購入したのですが、野菜やお豆腐などの食材別にページが構成されてて、凄く見やすく分かりやすいです。ダイエット目的で無くても、毎日のおかずに1品足したい時などに、とても便利だと思います♪簡単にお料理出来るメニューが沢山で使い易い1冊です☆
- yokote2
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
和食
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2
中国工芸美術叢書
洋書、外国語書籍
￥8,500
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3
4199 本願寺 教典 5冊 破れ・傷み有り
和書
￥22,960
![近畿地区・鳥類レッドデータブック―絶滅危惧種判定システムの開発 江崎 保男・和田 岳（編）山岸 哲（監修）京都大学学術出版部 [aaa47]](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0310/users/4eb9bfcaa182fec30b5cc670504f61d8092047c5/i-img900x1200-1664979463fx2phj87436.jpg)
志の島 忠 (著)
登録情報
大型本: 411ページ
出版社: 旭屋出版 (1993/11)
ISBN-10: 4751100440
ISBN-13: 978-4751100448
発売日： 1993/11
商品の寸法: 29.4 x 23 x 4.8 cm
定価19800円 人気商品
目次
四季の弁当仕立て―“会席弁当・点心”春夏秋冬
伝統の“蓋もの”弁当―略、小膳を彩る弁当の器と“型”
現代趣向の“平もの”弁当―酒肴膳、軽食にお勧めの器使い
弁当が映えるご飯と添えの一品―特選変わりご飯、吸いものなど
仕出し重と折り詰め―正月重、慶弔各趣向の註文折り
弁当の器と料理、美しい盛りつけ―代表的な器と盛りつけの手順
弁当の料理の調理―作り方と基礎知識
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