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訳あり商品 愛蔵版『帝国ホテル料理長 中央公論社 〜ホテルのシェフから家庭のシェフへ』村上信夫 村上信夫のフランス料理 フランス料理
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￥6630税込
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商品の詳細
商品の説明
帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 愛蔵版: ホテルのシェフから
帝国ホテル総料理長のおいしい家庭料理 上 (中公文庫 ビジュアル版 む 2-1)
選ぶなら 帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフ
□村上信夫の挽き肉料理□帝国ホテル料理長□暮しの設計□貴重
帝国ホテル料理長 村上信夫のおそうざいフランス料理 | eclipse plus
最新のクチコミ
ストウブの鍋を買いましたのでこちらを購入。フランスの家庭料理を簡単手軽に作れるこの本は他のストウブ料理本と違って和食にとらわれてなく良書でした！ありがとうございます！
- ヒケロ
- 30歳
- アトピー
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購入品
妻がほしがっていた本が書店になかったため注文しました。 とても喜んでくれました。
- kota229
- 38歳
- アトピー
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購入品
普段あまりにも何気なく料理をしているため、新鮮な魚が手に入るのに「塩焼きが一番おいしい」に落ち着いてしまい我ながら飽きがち、かといってフレンチのレシピ本ではアーティチョークだトリュフだと手に入らない食材があって一般家庭では無理・・・と思っていたところに購入しました。 この本を参考にして、本格的なフレンチでなくてもちょっと手をかけて「私にしては新しい料理」を作っています。 取り上げられている魚はいわし、さば、あじ、鯛、サーモン、ほうぼう、舌平目、かれい、かつお、鱈です。 私の住んでいる所では鯛と舌平目は手に入りにくいですが、手に入らない場合の代わりの魚も記載されているので応用がききます。 そのほかの食材も比較的入手しやすいものが多いです。 手順も写真付きで丁寧に解説されているほうだと思います。 「材料は全て４人分です。材料費1500〜3000円前後で作れる料理を掲載しています。」とのこと。ちょっと気が向いたとき、新鮮な材料が手に入ったときなどに作るのにぴったりです。 冒頭のメッセージや、高級魚ではなくて大衆魚をおいしく食べるという方向性も気に入ったし、時短メニューや即席といった時間をかけず急いで効率良く家事をこなすことが良とされがちな昨今、料理に時間を割くことの楽しさを思い出しました。
- Nori0975
- 26歳
- アトピー
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購入品
解説文がなるほど、なるほどと楽しみながら料理が出来た
- さと7784
- 34歳
- アトピー
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購入品
来客時に出せるレシピが欲しくて買いました。 野菜を使ったレシピが多いです。 メインは違う本から選んでそれ以外をこちらから作りたいと思います。
- 兄貴２８
- 42歳
- アトピー
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購入品
テレビを見ていたら美味しそうと思い、購入してみました。盛り付けかたの工夫のページがとても参考になりました。
- 令和1960
- 30歳
- アトピー
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ﾚｼﾋﾟというよう理ﾁｬﾝﾌｧﾝで買いました(^^) 写真たくさんで嬉しいです☆
- 4416-x
- 38歳
- アトピー
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購入品
ドラマにでてくるレシピが載っててドラマを回想しながら読めて楽しい感じです。が、向井君ファンでなければつまんないかもってかんじです。
- Twincept
- 46歳
- アトピー
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レシピ本なのか写真集なのかわかりませんが、頼まれました
- こんこん７７０
- 34歳
- アトピー
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今朝届きました！（昨夜不在通知が入ってた〜） ドラマを観ていて作ってみたいお料理があったので予約していました。 どのレシピも簡単に作れそう＆おいしそうです。 お手軽フレンチいいですね♪ 向井君の写真も沢山載っているので、ファンの方はそちらも嬉しい所ですね〜！！
- なみへい8349
- 42歳
- アトピー
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購入品
今朝届きました！ ドラマに出てきて食べたーい！と思っていたロールキャベツや、トマトのジュレのもの(正式な名前が分からなくてすみません)など載っていたので作ってみようと思います。 向井ｸﾝの写真もいっぱいで大満足です♪目の保養に毎日見たいと思います(笑)
- きよし2065
- 30歳
- アトピー
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購入品
・とても参考になる本です。但し年寄りには字が小さい。
- ノスケンタウロス
- 38歳
- アトピー
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購入品
自宅で作れるフランス料理本を求めて購入してみました｡ ハーブ類は近所のスーパーで買うことは出来ないので難しいかな！？ とも思いましたが、食材のアレンジの仕方はとても参考になるし パテやテリーヌなどお店で食べた料理も、気軽に自宅で作れると分かり フランス料理も自宅で楽しめそうです｡ ワインにも合うメニューも、沢山記載されていたので 日常の食事だけでなく、パーティ料理としても活用出来る本でした。
- hawaiilove28
- 46歳
- アトピー
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身近で簡単にできる料理。素材も家にあるもので作れてちょっとしたおもてなしのヒントになりました。
- すっぱーだ
- 34歳
- アトピー
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フランスで生活した人ののエッセイが好きなので、たまりません。写真も素敵です。 買って良かったです。
- ji.ji
- 42歳
- アトピー
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煮込む料理を作るのが好きなので、レシピを探していて、 ちょうどいいのがありました。 材料が手に入りやすいものとそうでないものがありますが、 ないものは別のものに代替して なんとか作れそうです。 写真が暗めというか、全体に料理が茶色っぽいので、 写真がちょっと見にくいのが残念な感じです。
- pon23287
- 50歳
- アトピー
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購入品
フランス料理
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猫はときどき旅に出る
紀行文、旅行エッセイ
￥5,564
著 村上信夫
中央公論社
1990年8月7日初版
全体的に使用感があります。
具体的には、外箱に薄汚れやスレやシワ、角の破れがあります。
本体は、カバーに薄汚れやスレやシワ、破れた箇所のテープ補修があります。本文は使用に伴う多少のシワや、若干の鉛筆による◯印等の記入があります。
以上の状態をご理解いただいたうえで落札くださるようお願いいたします。
レターパックライト370円にて郵送いたします。